Cette obstination, Céline Hoiry en a fait preuve pour venir à bout de son projet : réintégrer le marché du travail en créant sa propre activité. Avec les conseils et l’aide financière de la Fondation Raoul Follereau, elle est parvenue à concrétiser son projet. Aujourd’hui, elle gère l’Erre sauvage, une toue cabanée, bateau de Loire à fond plat, construite spécialement pour faire découvrir la Loire et l'Erdre avec un autre regard.

Promenades et pêche, croisières, chambres et tables d’hôtes, réceptions d’exception ; pour une heure, une journée, une soirée ou une nuit… l’Erre sauvage propose de nombreuses prestations au fil de l’eau.

Le 15 novembre 2012, le Medef a récompensé la persévérance de Céline Hoiry. La jeune femme a été désignée lauréate du 8e trophée de l’insertion, dans la catégorie ‘création d’entreprise par une personne en situation de handicap.’

Valérie Saintonge et Yves-Olivier Lenormand lui ont remis le prix en saluant le fait que « l’Erre sauvage, c'est le reflet d'un parcours d’une combattante, de l'idée jusqu'à la construction du bateau, sa mise à l'eau en passant par une formation à la navigation. »