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Georges, père de 7 enfants, est agriculteur.

En 2011, il a quitté Beyrouth pour revenir au Chouf, terre de ses ancêtres. Pour payer les études de ses enfants, il a créé un jardin arboricole. Avec l’aide de la Fondation, sur un terrain aride et en friche, il a planté des arbres fruitiers. Après des longues années de labeur, il vit aujourd’hui de son activité.