Georges, père de 7 enfants, est agriculteur.
En 2011, il a quitté Beyrouth pour revenir au Chouf, terre de ses ancêtres. Pour payer les études de ses enfants, il a créé un jardin arboricole. Avec l’aide de la Fondation, sur un terrain aride et en friche, il a planté des arbres fruitiers. Après des longues années de labeur, il vit aujourd’hui de son activité.